Küherstöckli aus dem Jahr 1741

Im mit Schindeln gedeckten Küherstock aus dem Jahre 1741 wird heute noch Käse wie zu Gotthelfs Zeiten über offenem Feuer hergestellt.
Hier können Sie unter kundiger Anleitung eines Käsers Ihren eigenen "Stöcklikäse" herstellen. Für einige Momente glaubt man, die Zeit lasse sich hier anhalten.

Besuchen Sie die Käseküche, die Küherstube, die Kipferstube und den Käsekeller und lassen Sie sich in die Zeit um 1741 zurück versetzen.
Der Küherstock ist täglich offen und frei zugänglich. Wenn eine Gruppe Selber Käse herstellt kann das Küherstöckli zeitweilig nur beschränkt besichtigt werden.

Der im Küherstock hergestellte Stöcklikäse ist im Käsefachgeschäft erhältlich und gehört nebst dem Emmentaler AOC zu den Hausspezialiäten.

Erfahren Sie auf einem geführten Rundgang mehr zu den vier Käserei-Generationen, Küherwesen, Geschichte und Tradition.